Siapaaaa siiih yang nggak suka makan, adekku yang masih bayi aja suka makan apalagi nenek buyutku, mereka semua demen makan sampe lupa kesehatan apalagi berat badan Oh My Gosh berat badan. Lagi heboh berat badan jadi perbincangan para ibu-ibu apalagi ciwi-ciwi muda yang pengen terlihat cantik kapanpun, dimanapun. Tapi aku masih aja doyan makan walaupun sekarang mengurangi porsi dan sedikit bosen makan unggas, agak mrinding sih kalo makan unggas gara-gara dulu pernah alergi bulu unggas. Badan berasa mirip hulk bisa bentol-bentol gatel waaarbyasaaak, saking gatelnya trus digaruk jadi mirip punya tompel dimana-mana sekarang. Kata nyokap gapapa nanti bakalan ilang pada watunya, mungkin maksud nyokap ilang pada waktu aku meninggal jadi bekas lukanya juga ikutan ilaang X_X
Udah yuk kita move dari ngomongin bekas tompel, eh bekas luka maksudnya :D
yang ini nggak usah nanyak ini gulungan apa, yang jelas bukan gulungan mayat, ini juga bukan pocongan warna ijo yang dibungkus daon pisang. Ini 'Sego Pecel' alias kalo bahasa Nasionalnya Nasi Pecel. itu ada krupuk bawang tapi kalo di kotaku namanya Krupuk Upil sorry rada nggak sopan tapi emang namanya itu, aku sendiri juga nggak tau kenapa bisa di namain begitu. Kesannya kalo kita makan berasa makan upil sendiri yang dibikin kerupuk, ijo-ijo legit ada asinnya. Aku pernah nanyak ke nyokap kenapa namanya itu, dia juga bingung sendiri ngejelasinnya tapi jelas karena rasanya asin dan warnanya putih. Uniknya dari kerupuk ini adalah cara penggorengannya, mungkin di kota kalian juga ada cuman namanya aja yang beda. Ngegoreng kerupuk ini pake PASIR, terserah kalian mau percaya atau nggak yang jelas begitu bikinnya, karena temen SD ku kebetulan dia usaha beginian dan sekarang udah jadi Sarjana dan jadi pengusaha Kerupuk Upil terkenal di kota ku.
Sebelah kanan bungkusan Nasi Pecel ini adalah Soulmatenya Nasi Pecel, kemana-mana kalo nggak ada dia serasa dunia nggak punya keadilan di diriku saat makan (sorry terlalu lebay, emang gini adanya). Namanya 'Peyek' kalo di kota ku namanya itu, tapi setelah aku suka hijrah ke kota-kota lain namanya bisa berubah jadi Rempeyek ada juga yang bilang ini namanya Kembang Goyang, dari itu aku bingung apa ini mirip kembang mawar yang bisa joget ngebor kayak buk Inul atau jangan-jangan habis makan ini aku bisa Goyang Itik trus nyanyi Cinta Satu Malam (wes salah fokus, abaikan). Peyek ini bahan dasarnya Tepung Beras, Ketumbar sama Kemiri cuman itu doang trus toppingnya bisa milih deh ada kacang, ada kedelai hitam, ada yang kedelai coklat, bisa pake teri macem-macem kan asal jangan dikasih topping marshmallow atau nutella aja ntar jadinya malah mirip kue cubit kekinian.
Nah nih pemeran pertama dari artikel-ku Nasi Pecel
Ini karena baru dibuka dari bungkusnya ya... kalo belinya di piring penamakannya pasti bagus...
Orang yang pernah singgah ke Pulau Jawa pasti kenal makanan ini biasanya banyak pedagang bersliweran di jalan-jalan "nasi pecel... nasi pecel..." padahal jualannya lagi nggak di madiun atau bagi para Pasukan Sarapan Pagi pasti begitu keluar rumah, kosan, kontrakan, kandang (eh becanda :D ) pasti ada simbok-simbok jualan NASI PECEL pasti ditulis gedhe di depan warungnya. Jadi berasa punya makanan nasional hahaha :D
Nah ini nih apa aja komposisi dari nasi pecel, yaaa... yang jelas Nasi dong hehehe...
Isinya sayuran-sayuran direbus setengah mateng trus disiram pake saus kacang, kalo di kota ku bilangnya 'sambel kacang' bikin ini tuh unik loh, karena aku dulu pernah bantu nenek jualan nasi pecel jadi ya sedikit tau tradisi bikin 'sambel pecel ini'. Pertama aku goreng kacang tanah yang udah dikupas dari kulitnya *tips, jangan digoreng sampe gosong ya... :D * kalo udah siapin cabe-nya, daun jeruk yang banyak trus gula jawa. Dulu bumbu nya yang aku inget sih itu hehehe selebihnya aku lupa pokok yang terpenting dari pembuatan sambel nya sih itu. Trus di 'Deplok' artinya ditumbuk pake semacem tabung penumbuk obat, mungkin yang dari farmasi bakal tau gimana bentuknya. Semua di tumbuk sampe halus banget, pernah aku mengacau karena semakin lama ditumbuk mereka semakin berat jadi aku tumbuk pake tenaga preman BRUAAKK!! hancur lah sambel dan alat-alat nenek dan alhasil sebulan kemudian nenekku nggak jualan nasi pecel lagi hehehe karena alatnya berubah jadi 'layah' atau bahasa nasionalnya 'Cobek' hahaha :)) jahat ya aku tapi untungnya pas waktu itu umurku masih sesuai untuk dimaafkan oleh orang dewasa :D
Oke lanjut lagi ya... itu ada gorengannya sebagai tambahan, kebanyakan dari kalian yang pecinta jalan-jalan dari yang singgah di stasiun sampe terminal pasti ada aja penjual Nasi Pecel, padahal nggak lagi di Madiun. Yaaa... bersyukur aku terlahir di kota Nasi Pecel yang notabene ketenarannya menyaingi Pecel Lele Lamongan hahaha... :)) biasanya dijual tanpa pake gorengan tapi pasti dikasih Peyek/Rempeyek
Yummy... Yummy... (y)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar